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El vino nos ofrece sensaciones capaces de despertar nuestros sentidos. Cuando catamos un vino describimos las características organolépticas de éste.     ¿Cuáles son los elementos para una cata? Necesitamos un lugar iluminado, una superficie con fondo blanco (mantel, hoja de papel), un sacacorchos, una cubitera o escupidera (recipiente...

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POR DARLE AL VIOLÍN LE DIERON AL VIOLÓN SEGUNDA PARTE Por Marielena Hoyo Bastien Sin lugar a dudas, la juventud actual está decidida a darle un  giro total al trato y comportamiento humanos hacia el resto de animales.  Es por ello que celebro todo nacimiento, con la esperanza de que cada  bebé...

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